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免费彩金可取款|茶中“至味”,传统龙井制法还原茶本味

2020-01-10 16:42:04 | 来源: 匿名 | 

免费彩金可取款|茶中“至味”,传统龙井制法还原茶本味

免费彩金可取款,之前茶香记上新预售了“炒茶王”唐小军的全手工西湖龙井,感谢老茶粉们的支持:一如既往的预订。

在经过了最后的一道“收灰”工序,全手工龙井终于得以快递到茶友们手中,一品茶中“至味”

△炒茶王唐小军

「龙井茶,真者甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气,弥漫齿额之间,此无味之味,乃至味也 」

传统的西湖龙井制法,便是以全手工炒制而成。唐小军老师说,手工做出来的茶,就是要还原茶的本味。在茶山上时,采了一朵芽叶,细细咀嚼,茶叶本身的苦涩味过后,留在口腔的那种清甜满满之味,齿间间弥香。这个味道,品茶汤时,便能感受到。

凭着从父辈那里承袭下来的炒茶手艺,加之不断的理论学习,二十余年来,唐小军一直坚守着全手工采茶、炒茶。

全手工炒制的茶,其幽幽的兰花香,细腻绵长,口感更为悠长,机械炒茶无法与之比拟,尽管全手工制茶,费时、费力、出产量低,但唐小军依旧坚守传统的手工制法。

传统龙井制法的“十大手法”,唐小军游刃自如的运用。不断的学习、实践、总结,才能连续拿下了西湖龙井“炒茶王”的称号。

△茶不离锅、手不离茶

90年代时,在国家政策的推动下,大量的无性系品种得以推广。这些选育出来的品种,比如龙井43号:具有上市早、量产高等优点,在明前茶赶“早”的市场下,大有经济效应。

而群体种(也称“老茶蓬”)长势不齐、发芽慢、外形上参差不齐,就变得不太讨好了。当时大量的群体种改种新选育的品种,因而现在的群体种数量稀少。

△左为长势不齐、芽未长的群体种,右为可以采摘的龙井43号

而群体种制出的龙井尽管品相不太好,但其回甘好、滋味醇厚,总是更胜一筹。兰香馥郁,入口的鲜甜、柔滑,圆润之感让整个口腔都变得非常舒服,回味的都有龙井的味道。

相比一般的龙井,喝着喝着就淡了,这茶的滋味、口感,往往更胜一筹,正因如此,老茶客往往更是耐心的等待这群体种龙井的上市,大有一种“重头戏总是在后头”之感。

这个时候,“炒茶王”唐小军的西湖龙井已完好的制成,现在下单无需过多等待,即可一品茶之本味。

同样茶香记为使茶友们有更好的购茶体验,即便是打开原包装试喝后不满意,茶香记承担来回运费、无条件退货,让您没有顾虑地能选到属于自己的那款好茶。

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