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无极1登陆网址|这道凉拌菜女人要多吃,不用开火,脆爽可口,含热量少

2020-01-08 14:01:50 | 来源: 匿名 | 

无极1登陆网址|这道凉拌菜女人要多吃,不用开火,脆爽可口,含热量少

无极1登陆网址,今天给大家分享一道爽口的凉拌菜:爽口心里美,说道心里美,很多人都知道,心里美是萝卜的一种,所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥,所以爱美的女生可以多吃。按照这个方法,制作也很简单,不用炒不用炸,口感清爽可口,大家不妨试一下。

准备原料:

心里美萝卜一个、香菜段、干辣椒、花椒

萝卜改刀:

把萝卜去皮,这个萝卜外皮有点脏,我们就直接去皮了,干净的可以直接切成丝,切好的丝要放在清水内浸泡下,浸泡过的萝卜丝口感更脆。

利用浸泡时间我们做一个糊辣油,这个糊辣油是这道菜的灵魂

糊辣油制作:

锅烧热加入干净的植物油,把辣椒和花椒放在一起,糊辣油主要是增香的,经过高温炸香辣椒花椒会产生一种特殊的糊香味道,适合各种凉拌菜,油温在180度的时候关火,然后趁热浇在辣椒花椒上面,做糊辣油要考虑到盛器的厚度和辣椒的湿度,盛器太厚了要适当的增加点油的温度,一般最高不超过190度。

开始拌菜:

把切好的萝卜丝捞出控水,加入盐、白糖、味精水、香菜段,然后加入糊辣油,再加入一点香油,最后加入白醋,把以上调料搅拌均匀即可。

一道爽口的萝卜丝就做好了,是不是非常简单?这种方法还可以拌各种时蔬青菜,也更适合红油类凉拌菜,想让味道更丰富的还可以加一点蒜蓉。

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